F — 01
Simple & Clean
ICED LATTE
アイスラテ
氷の上で、エスプレッソと牛乳が、
ゆっくり混ざっていく、その瞬間。
何も足さない、潔い一杯。
豆7-9g
ミルク150ml
時間20-30秒
— まずはここから、はじめたい朝に。
そんな小さなお手伝いを、
私たちにさせていただけませんか。
―― まず、先日のアンケート、
ありがとうございました。
ひとつずつ、読みました。
3つの案で、いちばん多く選ばれたのは ──
「いちばんおいしく淹れるための"豆"を、ご参加者全員へ。
専用グラインダーは、よそでは出せない特別価格で。」
想像以上に、たくさんの声を、
いただきました。
背中を押してもらったぶん、
いちばん嬉しい形で、やります。
全力で、お返しさせてください。
中身は、これからのお手紙で、順に。
Gevi は、2010年から、
コーヒーマシンだけを、つくり続けてきたメーカーです。
自社工場の技術者2300名以上が、1台ずつ仕上げ、
その品質は ISO9001 に認められ、
いま、世界各国のキッチンに、届いています。
でも、ずっと見つめてきたのは、機械ではなく、
「一杯で、人は、どれだけ幸せになれるのか」。
15年、世界中の "憧れられる朝" を、見つめてきました。
何100ものキッチンで、
その方たちが、口を揃えたのは ──
―― 「きれいな一杯は、自分の手から生まれる」
―― 「その色を、誰かに見せたくなる」
正直、私たちも、同じでした。
ボタンひとつでは、その景色には届かない。
―― だから、その作り方を、お見せします。
大げさな話では、ありません。
氷を、グラスに。
ミルクを、そっと注ぐ。
その上に、一滴ずつ、色を落としていく。
層が、静かに重なっていくのを、見ているだけ。
それだけの、10分です。
誰のためでもない、
自分のためだけに、手をかける ──
その10分が、ふつうの一日を、
少しだけ、特別にしてくれます。
ひとつは「休日の朝、素敵なわたしへの一杯」。
もうひとつは「友人を招いた日に、振る舞える一杯」。
見れば、すぐにできます。
―― 「これなら、わたしにもできる」。
そう思っていただける2杯を、これからお見せします。
家での一杯を、
お店みたいな香りに、ぐっと近づける、
たった1つの心がけがあります。
―― それは、「淹れる直前に、豆を挽く」こと。
豆は、挽いた瞬間から香りが急速に逃げていきます。
30秒で半分、と言われるほど。
お気に入りのカフェの一杯が、なぜ香り高いのか。
その秘密の多くは、ここにあります。
もし豆をお持ちでしたら、明日の朝、
「淹れる直前に挽く」 ── これだけ、試してみてください。
道具の有無に関わらず、香りは確かに変わります。
※ 挽きたては、お手持ちのミル、または Gevi が本体と同時にご用意する専用グラインダーで。
すでに挽いた粉からでも、もちろん始められます。
これだけで、家の一杯は、
写真に残したくなる、一杯に近づきます。
FIRST VIDEO / 01
急がなくていい、休日の朝。
自分のためだけに、すっと一杯をつくる時間。
氷の上に、ミルクを注いで、
そこへ、エスプレッソをそっと落とす。
白と茶色が、ゆっくり混ざっていく。
それだけで、ただの休日の朝が、
自分をいちばん大切にできる、特別なひとときに変わります。
―― 舞台は、休日の朝の、あなたのキッチン。
急がなくていい、ゆっくりした時間。
窓から斜めに光が差し込んで、
グラスの中の色が、透けて見える。
その一杯を、そっとスマホで撮る。
―― それが、自分を大切にする、小さな儀式になります。
誰のためでもない、自分のためだけに、
手をかけてあげる、特別なひととき。
あなたが、次の休日の朝、
その光の中に、立っているかもしれない。
―― そこから、Geviの物語が、はじまります。
SECOND VIDEO / 02
友人を家に招いた日。
出すと必ず歓声が上がる、3層のピンクのラテ。
しかも、ただのストロベリーラテではありません。
白砂糖のかわりに、体にやさしいココナッツシュガー。
甘さは控えめ、それでいて、深いコク。
おいしさも、健康も、どちらもあきらめない一杯です。
でも、これは、たくさんある中の、
ほんの1つの提案にすぎません。
コーヒーマシンを買っても ──
結局、シンプルなアイスコーヒーを淹れて、おしまい。
その日常を、私たちは、塗り替えたいのです。
見るだけで心が躍る一杯を、
いくつも、自分の手でつくれる人になる。
―― そんな毎日に、変えていきませんか。
そこで、おいしさと健康を兼ね備えた10のレシピを、
次の2通のお手紙で、大公開します。
材料は、すべて、スーパーや Amazon で揃うものだけ。
まずはこの動画で、そのなかの1つを、
誰でも家で再現できるよう、ステップごとにお見せします。
―― 舞台は、誰かを招いた、休日の午後。
テーブルに、色のきれいな一杯を、そっと置く。
その瞬間、「わあ」と、声があがる。
スマホが向けられて、写真に残る。
―― それは、あなたの一杯が、
その日の、小さな主役になった合図です。
もてなされた人は、その一杯から、
あなたの、やさしいセンスを、受け取ります。
「人に出す一杯」は、ことばよりも、
その人らしさを、そっと語る。
あなたの家のキッチンから、
そんな景色が、ふっと、はじまるかもしれません。
その日の気分で選べる、
色とりどりの一杯と、その黄金比を、
ここから、ご紹介します。
そして ―― それだけでは、ありません。
肩の力を抜きたい朝のための、
世界で愛される、シンプルな定番。
その一枚も、あわせてお届けします。
エスプレッソ、カフェラテ、フラットホワイト。
気どらない一杯こそ、いちばん飲む一杯。
「いつもの」が、お店の味に変わる、
その黄金比も、ここに。
彩りの10杯と、定番の10杯。
どんな日の気分にも、ちゃんと寄り添えるように。
このレシピは、一冊の冊子にして、
本体に同梱してお届けします。
※ 冊子には一杯ずつ、用意するものから材料の分量まで、
はじめてでも、そのまま作れるように記載しています。
氷の上で、エスプレッソと牛乳が、
ゆっくり混ざっていく、その瞬間。
何も足さない、潔い一杯。
— まずはここから、はじめたい朝に。
茶筅で点てた抹茶に、オーツミルク。
鮮やかな緑と、振りかけた抹茶の表情。
和とウェルネスが、ひとつになる一杯。
— 午後、ひと息つきたいときに。
赤いいちごソース、白いミルク、
上から落ちるコーヒーのマーブル。
写真に残したくなる、3層のピンク。
— 春のはじめ、気分を上げたい朝に。
クリーミーなバナナミルクに、
シナモンを振りかけた、やさしいベージュ。
カリウムとトリプトファンで、ひと休み。
— 小腹がすいた、午後の一杯に。
鮮やかなパープルブルーのミルクに、
コーヒーが落ちて広がるマーブル。
アントシアニンで、目もとを労って。
— 画面に疲れた、夜のひとときに。
湯で割っただけの、澄んだ琥珀色。
薄く繊細なクレマが、ふわりと1枚。
飾らない、けれど奥行きのある一杯。
— 1日を、すっきり始めたいときに。
ピスタチオの緑と、抹茶のグラデ。
砕いたピスタチオを散らした表情。
手の込んだ景色を、誰かに見せたくなる。
— 友人が来た日の、特別な一杯に。
黒ごまときな粉の、上品なグレージュ。
和菓子と並べたくなる、和テイスト。
ほっとする甘さを、誰かと囲んで。
— 来客の日、和菓子と一緒に。
桃ピューレとカモミールの、
淡いオレンジピンクのラテ。
窓辺とリネンに、よく似合う色。
— おだやかに過ごしたい、午後に。
蜂蜜が糸状に垂れる、その瞬間。
オーツミルクの、キャラメルベージュ。
パンと植物のある、朝食の景色に。
— おだやかに始めたい、朝食の食卓で。
このメニュー表と、Gevi さえあれば、
おいしくて、体にやさしい一杯は、
ちゃんと、ご家庭でつくれます。
では、なぜ ──
お店の一杯は、家のものより、
おいしく感じるのでしょう。
多くの方は、「機械の差だろう」と、
そう思っています。
けれど、本当のところは、
もう少し、深いところに、あります。
世界中の作り手が、毎日、
意識して整えている、いくつかの条件。
そのうち、家のキッチンでも揃えられるのが、
たった、3つです。
高い豆も、特別な道具も、いりません。
その3つが揃った瞬間、同じ材料でも、
仕上がりは、まるで変わります。
その3つが、いったい、何なのか。
そして、どう揃えるのか ──
次回の動画で、すべてお見せします。
あなたの家の一杯が、プロの一杯に、
確かに近づいていく、その方法を。
ひとことだけ、
聞かせてください。
―― あなたが理想とする、
コーヒー景色は、どんなものですか？
みんなの、コーヒー景色